用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 赤砂糖 | 45克（加蛋白） |
| 赤砂糖 | 30克（加蛋黄） |
| 面粉 | 120克 |
手指饼（提拉米苏饼底）的做法
蛋白打发至干性发泡
![手指饼（提拉米苏饼底）的做法步骤图 第2张]( "手指饼（提拉米苏饼底）的做法步骤图 第2张")
蛋黄打发，发白膨胀
![手指饼（提拉米苏饼底）的做法步骤图 第3张]( "手指饼（提拉米苏饼底）的做法步骤图 第3张")
将蛋白和蛋黄液切拌均匀，再将低粉过筛切拌均匀。
用裱花袋挤成手指形状，上下火200度，小的12分钟，大的15分钟。
![手指饼（提拉米苏饼底）的做法步骤图 第4张]( "手指饼（提拉米苏饼底）的做法步骤图 第4张")
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手指饼（提拉米苏饼底）的烹饪做法，大厨教你详细做法
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