用料
米饭 | 3碗 |
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 1个 |
蔬菜 | 几片 |
蟹肉 | 1只 |
培根 | 2片 |
盐 | 克 |
生抽 | 1勺 |
油 | 克 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱蒜 |
豪华灵魂炒饭的做法
将所有食材切小粒,备好调料:一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一点盐、一勺芝麻油。
放油炒葱蒜末,香味出来,放培根和蟹肉,最后放蔬菜一起炒。盛出,锅底留油。
锅内炒鸡蛋。盛出,锅内留油。继续炒番茄丁,炒至松软出汤汁后加点点糖,盛出。
锅内留油,隔夜饭倒入锅内,一直炒散。倒入之前炒好的食材。最后倒入调料翻炒,撒上小葱,出锅!