韭菜素虾仁饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好

家里面都是肉饺子，由于婆婆不吃肉，所以做些素饺子。传统的素三鲜里面是韭菜、鸡蛋、炸果子、虾仁。炸果子油比较大，不健康换成了香干。由于家里面有过多的木耳，对于不喜欢吃木耳的人来说可以包在饺子里面，木耳补铁效果好，爱吃虾仁的可以多放一些。不爱吃肉和减肥期的人来说绝对是非常健康又美味的！赶快行动起来吧。

用料  

韭菜素虾仁饺子的做法  

1. 准备工作做好，和面就不说了或者直接买饺子皮儿，将鸡蛋炒成鸡蛋碎，韭菜、香干、虾仁、泡好的粉丝木耳切碎，放入调料搅拌好，饺子馅儿的咸淡程度用嘴去尝一下，稍微咸一点即可。

2. 开始包饺子喽，因为素馅不好包，我是用一层压着一层的方法包的，这样饺子馅很大也吃起来口感好。

3. 饺子看起来非常饱满吧，朋友们可以边包边冻起来，这样素饺子也不会留汤，随吃随煮不会破皮儿

小贴士

包素饺子容易露馅儿，想包大馅儿饺子 用一层压一层的包皮儿方式去包，同时边包边用大拇指按也不露馅。