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频频生酮便当的日常,为了节省备菜时间,我常一次性做一大罐生酮万能肉末,搭配口蘑、芹菜、青椒等,就是一道快手又生酮友好的炒菜。
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肉糜的选择,建议猪肉糜1:牛肉糜1,这样炒出来的肉沫,既有猪肉脂的香气,又有牛肉味的均衡。
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如果猪肉糜够肥(如3:7),牛油果油都可以不加,直接用煎出的猪油,炒制综合肉馅。
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熟重440g左右,共计热量1424cal,脂肪120.5g,蛋白质72.8g,碳水12.2g。
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等分四份,每份110g,单份热量356cal,脂肪30.1g,蛋白质18.2g,碳水3g。
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👩🍳用料:
1⃣️食材:290g猪肉糜(2:8), 180g牛肉糜
2⃣️调料:10g牛油果油, 日式酱油, 日式料理清酒, 有机姜粉, 有机白胡椒粉, 有机姜黄粉
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☑️ Ketogenic Diet Day1249
☑️ 生酮饮食 第1249天
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用料
猪肉糜等 | 具体用量见上 |
生酮万能肉末|生酮食谱 117的做法
更多详细生酮食谱,及生酮心得分享,发布于小红🍠。
所用食材集合。
(左)牛肉糜,(右)猪肉糜。
所用到的日式料理酒,成分很干净。
日式料理清酒、姜粉腌制,去腥。
猪肉糜、牛肉糜混合均匀,腌制半小时左右。
牛油果油下锅,中火烧热。
肉馅下锅,中小火炒至发白。
日式酱油、白胡椒粉、姜黄粉调味。
盛凉,入瓶冷藏。