无论是何时,回到家中,还是饺子最好吃。我的姥爷(外公)对猪肉过敏,所以家里每次都是吃羊肉或者牛肉饺子,味道绝对不亚于饭店。
用料
胡萝卜 | 3根 |
牛肉 | 1000克 |
芹菜 | 1根 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 2根 |
十三香 | 1勺 |
胡萝卜芹菜牛肉饺子的做法
准备好所需的牛肉,切块备用。
将芹菜,胡萝卜,生姜切块备用。
面粉适量,大约一斤面粉可以包20个饺子,加入1:1的水,揉成圆团。
将揉好的面,放置15分钟。
将刚刚切好的肉和蔬菜放入料理机中打碎,没有料理机的也可以用刀切碎。
将所有的东西搅拌均匀,加入少许水,鸡蛋一个,花椒面适量,盐适量,十三香一点点(没有也可以不发),食用油一大勺,再次搅拌均匀。
煮好的饺子,特别特别香。
小贴士
馅里可以加一点生抽