用料
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 80-100 克 |
| 酵母 | 1克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 揣面 | 50克 |
全部原料活成光滑的面团，擀成长条，分60克一个，揉圆，温水发酵1.5小时，开火15分钟闷3分钟
![一次发酵成功的馒头的做法步骤图 第2张]( "一次发酵成功的馒头的做法步骤图 第2张")
注意切面是否无气孔了
![一次发酵成功的馒头的做法步骤图 第3张]( "一次发酵成功的馒头的做法步骤图 第3张")
一次发酵不需要2次
![一次发酵成功的馒头的做法步骤图 第4张]( "一次发酵成功的馒头的做法步骤图 第4张")
失败的一次
![一次发酵成功的馒头的做法步骤图 第5张]( "一次发酵成功的馒头的做法步骤图 第5张")
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一次发酵成功的馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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