菠菜小馒头，二次发酵，成功率高！的烹饪做法，大厨教你详细做法

馒头也要吃得健康，如果想要馒头保持菠菜的鲜绿色，可以在菠菜汁中加入1克小苏打，如果孩子吃建议不加，我一般不加！想看详细操作请点这里：

用料  

菠菜小馒头，二次发酵，成功率高！的做法  

1. 菠菜过水，放凉，打成汁，搅打时可以加点水！

2. 面粉，酵母，菠菜汁混合成面絮状，加入油.揉面.

3. 揉到光滑面团，需要几分钟时间.

4. 放温暖处发酵2倍大，大约1小时左右，放容器，保鲜膜覆盖.

5. 第一次发酵完，排气，分成四份，继续揉到光滑面团

6. 取两个面团，擀成长方形状，底下的面团刷一些水，不要太多哦！只是为了更好的粘合

7. 卷起来，搓均匀

8. 切成稍长一点的小块，太小，发酵后站不住.

9. 两个颜色，孩子们喜欢

10. 第二次发酵，放温暖处30-40分钟，时间根据温度自己确定，发到2倍大即可.

11. 蝴蝶结装饰一下

12. 第二次发酵完成，冷水上锅，水烧开后开中火蒸10分钟关火，5分钟开盖.

13. 好吃的馒头就可以吃了