和面机版紫薯包的做法步骤详细图,操作简单味道好

买了一个和面机，用平时手工的分量去用，粘的不行，而且感觉发不起来。。瞬间觉得买亏了。。。后来摸索了几次。。发现。。是我用错了。。

用料  

和面机版紫薯包的做法  

1. 称中筋面粉500克

2. 40度温水200克

3. 酵母5克，放入温水中，搅匀

4. 倒入和面机

5. 和面20分钟，醒发60分钟，我们这里是冬天，室温只有5度左右

6. 醒完之后再和面10分钟，醒45分钟，如果只醒一次，就发不起来，可能是我们这里太冷了。。

7. 醒好后拿出面团，很白很软

8. 揪一小团，包上前天做的紫薯馅，紫薯馅做法下厨房里搜

9. 收口

10. 稍微整一下，收口朝下，放好

11. 紫薯馅不够，蜜红豆来凑

12. 擀平

13. 卷起来

14. 蒸好效果图

15. 还弄了几个香肠的

16. 白白胖胖的，好可爱

17. 捏一下，好软，冷了之后也是软的，以前用和面机只醒发一次的时候，冷了好硬

18. 看着就有食欲，我先吃啦～