老母亲深爱的红糖馒头
用料
| 红糖 | 100克 |
| 白糖 | 100克 |
| 酵母 | 10克 |
| 面粉 | 900克 |
| 猪油 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 水 | 300克 |
| 馅料 | |
| 红糖红枣核桃 | 适量 |
经典红糖红枣核桃馒头的做法
粉类部分混合搅拌揉至光滑 醒发至两倍大
![经典红糖红枣核桃馒头的做法步骤图 第2张]( "经典红糖红枣核桃馒头的做法步骤图 第2张")
排气撒上馅料
![经典红糖红枣核桃馒头的做法步骤图 第3张]( "经典红糖红枣核桃馒头的做法步骤图 第3张")
卷起
![经典红糖红枣核桃馒头的做法步骤图 第4张]( "经典红糖红枣核桃馒头的做法步骤图 第4张")
二次发酵15分钟 水开蒸16分钟后闷5分钟再开盖
![经典红糖红枣核桃馒头的做法步骤图 第5张]( "经典红糖红枣核桃馒头的做法步骤图 第5张")
小贴士
水看面粉吸水量 留十克左右调 猪油看个人可加可不加 糖也随个人用量调整
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经典红糖红枣核桃馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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