作为新手厨师，天天中午下点面条炒菜当浇头，感觉方便又美味~
顺便说一句，我这个量是做了两个人的饭，如果一个人的话估计番茄小一点，洋葱切半个就好了~
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 面条 | 适量 |
| 洋葱 | 中等大小一个 |
| 盐 | 适量 |
| 酸木瓜 | 三四片(可有可无) |
西红柿洋葱鸡蛋浇头的做法
洋葱切丁，西红柿切块，片下几片酸木瓜。酸木瓜可有可无，但我觉得加上更好吃。
热锅冷油，油不必多。放入洋葱酸木瓜翻炒，洋葱炒出香味后放西红柿，继续翻炒。西红柿开始变色时加入小半碗水，然后继续翻几下，注意不要把水炒干。趁着锅里有点水的时候磕下一个鸡蛋，这时候炒出来的鸡蛋碎碎的，适合盖面或者盖饭。
最后不要忘记加盐:)把菜盖到煮好的面条上~
开吃~
