![慢炖锅版牛肉面的做法步骤图,怎么做好吃 慢炖锅版牛肉面的做法步骤图,怎么做好吃](https://i1.meiweika.com/0747fd3ecf6181af1f64a9/1c4c/1a4c/1c4cf93fc523defe1065ff48256f16a62f7d8853976a4de67f5dc38556293c11526da9105dacdc8555.jpg)
淘宝了个慢炖锅,本来是想煲汤炖糖水的~ 突然想到可以炖牛肉哈哈哈 简单省事,也算是懒人版吧!
用料
牛腱 | 500g |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半颗 |
葱 | 一支 |
蒜 | 五瓣 |
姜 | 三片 |
豆瓣酱 | 一汤匙 |
酱油 | 八汤匙 |
冰糖 | 一汤匙 |
料酒 | 五汤匙 |
五香粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
慢炖锅版牛肉面的做法
牛腱先切块汆烫好~
爆香姜葱蒜,加入牛肉块,胡萝卜粒,洋葱粒一起炒香。
加入豆瓣酱,跟其他调味料翻炒。
放到慢炖锅里之后,加热水~ 开始炖啦!
我选了老火汤,慢炖5小时~ 其实在炖了四个小时之后,我偷吃了几块,带筋的牛肉已经软嫩了~
面煮好沥干水,加上炖好的牛肉+汁,就可以开吃啦!🤗
这样炖出来的牛肉,我比较喜欢,超级嫩~ 不过男友喜欢之前食谱的牛肉,比较有嚼劲。
小贴士
可以加入水煮蛋,一起炖,晚上还能吃卤蛋噢~