美味的味噌茶碗面简单做法,味噌茶碗面做法大全

今年的生日在家做了一顿简约的日式宴。
生日宴怎能少了长寿面呢？
今年长寿面做的是味增面，结果和洗碗工都觉得厚厚吃哦。
茶碗不仅可以茶碗蒸
做茶碗面 无论颜值或是味道都会大大提升。
小口🍜
一杯
两杯
三四杯

用料  

味噌茶碗面的做法  

1. 取一锅烧开开水，下面条，煮一会儿，捞出，晾凉沥干，放一边。
   秋葵入锅也同样焯水沥干备用
   取小锅 倒入高汤（或水）烧开
   萝卜切成细丝
   秋葵切成厚片
   

2. 放入香菇和仙贝 略煮。

3. 感觉煮的7成熟的时候加入一勺味噌
   （味噌放入深的铁勺里 捞一勺汤慢慢搅拌化开 再慢慢融入汤中）

4. 加入裙带菜、萝卜丝，小火煮，尝下味道，加入少许盐。

5. 加入沥水后的面条和秋葵，煮一会儿即可关火。

6. 先把汤倒入茶碗中，7分满即可。
   茶碗中放入面条。
   均匀放上秋葵等
   最后在碗边上插两片紫菜。

7. 还可以撒上一些熟芝麻。

小贴士

1.味增选择赤的或白的都可以
2.做味增面和味增汤的区别在于，咸度不要全靠味增，加一点盐会更好。
3.因为高汤咸度不一，请务必尝味加味增和盐哦。