爱好麻辣面的福音的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

爱好麻辣面的福音的做法  

1. 锅中加入花椒，用小火慢慢炒出香味，倒入蒜臼碾成粉末。

2. 把花椒粉放入碗中，加入蒜泥、葱姜碎、芝麻和辣椒粉，及盐2茶匙，浇入热油爆香。

3. 再加入麻油2汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，醋3汤匙，糖1汤匙，搅拌均匀后再加入水4汤匙搅拌均匀。

4. 熟花生1汤匙切碎，放入碟中备用，
   榨菜1汤匙也是切碎放入碟中备用。

5. 起锅烧开水，加入1茶匙的盐搅拌均匀，烧开放入挂面。

6. 烧开后加入少许的冷水，重复三次，挂面便煮熟，捞入碗中。

7. 撒上花生碎和榨菜碎，再浇入调好的料汁即可食用。

小贴士

喜欢吃特别麻的可以再多加2 茶匙花椒。