家里熬了猪油，阳台的蒜苗又长一茬了，拿油炸做个无敌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！
用料
| ①脆皮油炸 | 150克 |
| ②煎豆腐 | 1块 |
| ③青尖椒 | 2个 |
| ④蒜苗 | 几小棵 |
随手拍个家里准备下锅的食材
1、蒜切小段
2、青椒去辣椒内籽切斜刀丝（爱吃辣不用去籽）![油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第2张]( "油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第2张")
豆腐切三角块，不放油用空气炸锅（第一次180°15分钟，第二次翻面180°10分钟），自己用锅煎也可以（我菜谱里也有煎豆腐）
![油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第3张]( "油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第3张")
热锅冷油下辣椒，放少许盐煸软
![油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第4张]( "油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第4张")
倒入油炸翻炒一下
![油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第5张]( "油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第5张")
放入豆腐
![油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第6张]( "油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第6张")
倒入蒜苗，翻炒一下后，放1小碗清水➕1勺酱油➕1盖耗油，翻炒均匀中火焖煮1分钟
![油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第7张]( "油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第7张")
盛出，太下饭了！
![油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第8张]( "油炸焖豆腐（下饭、家常菜）的做法步骤图 第8张")
