随着一波冷空气抵达
南方可谓正式“入秋”了
天冷最适合做什么呢?
首先想起的无疑是热乎乎的打边炉
今天呈现的是一道堪称完美的火锅汤底
不用排队,也能喝到黏嘴的花胶鸡养生汤
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熬制好后,先喝上两碗胶原蛋白
倒入火锅盆,无需添加蘸料,鲜甜暖胃
搭配以竹笙,虾滑等涮品,让人满足十分
🔸花 胶🔸
🔺防治反应迟钝、小儿发育不良
🔺胶汁可活血、补血、止血、御寒祛湿
🔺增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲
🔺预防产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠
🔺增强肌肉韧性弹力,增强体力,消除疲劳
🔺促进强脑神经生长发育,提高思维和智力
🔺补充胶原蛋白,肌肤光滑饱满,柔软弹性
🔸铁棍山药🔸
🔺健脾益胃、助消化
🔺助人体发育,对伤筋损骨、骨质疏松很好
🔺滋肾益精,益肺止咳
🔺益肺气,养肺阴,对虚性咳嗽好
🔺降低血糖,治疗冠心病
🔺降低血糖,防人体脂质代谢异常动脉硬化
🔺延年益寿
🔺青春因子抗衰老、增强免疫力改善性功能
用料
花胶 | 5只 |
铁棍山药 | 1根 |
老鸡 | 半只 |
排骨头 | 250g |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
水 | 适量 |
竹笙 | 选配 |
铁棍山药花胶鸡汤的做法
准备所需食材
花胶洗净,准备葱头和姜片(去腥),水开后和花胶一起放入,再次水开关火
待水回温后,将花胶放进冰箱浸泡过夜,
约12-15小时将鸡肉和排骨头切件焯水备用,红枣枸杞洗净,铁棍山药切段
将除山药外的食材放入炖盅内,水没过食物表面即可
大火煮开,文火煲2小时后加入铁棍山药
继续煲半小时就可以关火啦一道大广东的硬菜就完成了,先喝汤,后火锅,转入火锅盆,加入喜欢的食材涮涮涮
小贴士
⚠️Tips ⚠️
🌟铁棍山药过早放入会过于软绵,最后半小时加入即可
🌟为了保证食材营养价值能最大程度保留,别忘了我们的口号:食盐最后放!