正宗美味的香辣干锅虾（空气炸锅少油版本）怎么做

我承认，做这道菜不是我的本意，


但是没办法，


老婆买错虾了٩(ˊ〇ˋ*)و~

用料  

香辣干锅虾（空气炸锅少油版本）的做法  

1. 大虾解冻，熟虾是处理好的，如果是没处理的
   
   就要解冻后，开背，抽取虾线了

2. 土豆切块，莲藕切片，如图↑

3. 准备葱切段，姜切三片，大小如图↑
   
   源自青海的花椒~弟妹娘家种的，
   
   效果so good👌
   
   真麻ヾ(≧O≦)〃嗷~

4. 首先，用容器盛放解冻的虾，控干水分，
   
   用少许的油将大虾拌匀，放置在空气炸锅中
   
   海鲜模式，记得每五分钟左右翻一下
   
   
   
   土豆和藕片同样做法，藕片时间略短，
   
   ヽ(•̀ω•́ )ゝ可不要炸成可比克薯片了

5. 关键点来了(๑•̀ㅂ•́)و✧
   
   
   锅中留底油，中火烧7成热，
   
   就是油热，放下去不糊底就行
   
   放入花椒，姜片
   
   郫县豆瓣酱，
   
   火锅底料，大蒜
   
   炒出香味，倒入炸好的虾，土豆，藕片，
   
   翻炒
   
   

6. 加入适量食盐，耗油，红烧酱油，
   
   加入♥很少量的水♥，
   
   ❗微炖❗可不能把水放多了，一分钟
   
   加入洋葱丝，翻炒均匀
   
   

7. 加白糖，辣椒丝如图，
   
   放入葱段
   
   
   翻炒一分钟左右

8. 完成，喷香，家里没白芝麻，
   
   黑芝麻效果不好，略
   
   ୧⍤⃝可爱

9. 效果如上，视频为证
   
   
   喜欢的家人们，留下你的关注呗
   
   ✌三✌( 'ω' )✌三✌

小贴士

盐少，因为这里面调料都是带盐的，

空气炸锅用的时候，菜品还是要拌油的，表皮酥脆