用料
| 排骨 | 适量 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 4片 |
| 老抽 | 少许 |
| 姜片 | 5片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 葱段 | 4段 |
| 春笋 | 1个 |
| 糖 | 适量 |
红烧排骨炖春笋的做法
小火油熬糖色，大泡转小泡后下排骨，翻炒至排骨上色
![红烧排骨炖春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧排骨炖春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入耗油，生抽，少量老抽，盐，香叶，八角，花椒，葱段，蒜瓣，姜片调味，加水炖煮至排骨七成熟
![红烧排骨炖春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧排骨炖春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入切好的春笋块一起炖煮至排骨成熟即可
![红烧排骨炖春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧排骨炖春笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
炒糖色要多练习，火候小了上不了色，火大了就苦了
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红烧排骨炖春笋的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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