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用料
春笋炖排骨的做法
焯水:葱姜料酒 去浮末 排骨转入高压锅开水中,放入葱姜花椒香叶小茴香当归,压20分钟。春笋焯水:盐糖 开锅2分钟。捞出备用。
高压锅压好后,放入盐 胡椒粉 及胡萝卜 春笋块 红枣 开盖(或转其他炖锅)炖15分钟。
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