家庭版麻辣烫(无火锅底料)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
辣椒面 | 2勺 |
芝麻 | 2勺 |
花椒 | 8粒 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
姜片 | 6片 |
蒜 | 4瓣 |
酱油 | 2勺 |
麻汁 | 2 |
豆瓣酱 | 1勺 |
各种想吃的食材 | 若干 |
家庭版麻辣烫(无火锅底料)的做法
准备各种调料
起锅烧油,放入各种调料,翻炒一下立马加水,因为芝麻会炸锅,就跟爆米花一样,没办法谁让我懒呢如果有调制的芝麻辣椒油,这里就不用放了
水烧开
放入各种丸子海鲜肉类,比较耐熟的,加入一袋纯牛奶,两勺酱油,适量的盐
煮四五分钟后,加入青菜
蒜泥,一勺豆瓣酱或者甜面酱,两勺麻汁,加水泄开
泄好的芝麻酱汁,倒入锅中,翻拌出锅
😊
辣椒油版