用料
| 鱼干 | |
| 蒜末 | |
| 盐 | |
| 豆豉末 | |
| 辣椒粉 | |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 水鸡精 |
蒜香大目鱼干的做法
将鱼干放入淡盐水里浸泡１小时，漂去咸味
泡好的鱼干横剖开，一条两片
热锅烧油下鱼干先大火马上转小火慢慢煎至鱼干两边金黄色捞出
锅内余少许油，下蒜末，豆豉末，辣椒粉小火煸出香味，倒入蚝油，酱油，少许水鸡精熬成汁
最后倒入煎好的鱼干拌匀就ＯＫ了～
小贴士
说实话我也不怎么认识这个鱼，只知道这样做出来很鲜美很下饭，就是看电视的时候也会忍不住拿来当零食～
基本上咸鱼干都可以这样弄来的，由你喜欢了～
欢迎来到美味咖！
蒜香大目鱼干的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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