「九份小厨」025-外酥里嫩的香煎豆腐的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【九份小厨】025-外酥里嫩的香煎豆腐的做法  

1. 025-外酥里嫩的香煎豆腐
   食材：
   老豆腐一块、香菜、葱花、芝麻、花生碎、青红尖椒、蒜末、生抽、香油
   步骤：
   1、豆腐切成薄三角形状，用厨葱花、香菜、青红尖椒切碎；
   2、热锅放油，放少许盐，分别放入豆腐，中火慢煎至两面金黄色，捞出沥干油后放入容器；
   3、一半蒜末、味极鲜、青红尖椒粒、香油加等量温水拌匀，另一半蒜末放入煎豆腐锅中剩下的油里中小火炸香后倒入调料中；
   4、将调料混合拌匀后淋在豆腐上，撒上葱花、香菜叶、熟花生米、熟白芝麻，完成✅