减脂期的无油煎龙利鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

就是图片左上角那坨，嗯，快手菜，完全无油，还有点儿鲜，前提是必须有个不粘锅!不粘锅！好吗？不然熟了取不下来可不怪我哟～

用料  

减脂期的无油煎龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼整块解冻～还是喜欢吃薄一点，或者想更入味，可以片成两层，更易熟

2. 热锅，不粘锅！不粘锅！直接放入解冻后的龙利鱼块，将料酒淋在鱼块上，尽量均匀，记得翻面哟，可以多放点，不打紧的，保证鱼不腥嘛

3. 五成熟时候在鱼块上均匀淋上生抽或蒸鱼豉油，同样记得翻面，可以加少许葱丝或蒜蓉，这一步注意不要放太多，否则会很咸，会遮掉鱼原本的鲜味儿！可以用生抽或蒸鱼豉油倒出来事先兑少许水，用小勺慢慢淋

4. 这个时候你会返现，呀，汁子还挺多，但是在平底锅里散开了，那么就斜一下锅子咯，让鱼泡在汁子里，咕嘟咕嘟，待汁收得差不多就可以出锅啦～然后你想撒黑胡椒碎活着欧芹碎、罗勒碎都很随意啦～