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终于买到新鲜🐷耳朵啦,马上卤起来,做法简单又不失味道。不需要用到大料,广州人口味。
用料
简单好吃的卤猪耳朵的做法
清洗,买的时候可以叫老板打毛烧一下。
冷水下锅,出水
准备姜葱蒜
配料 清水 猪耳 一起放锅里煮,用筷子插肉厚的地方,插进去就表示熟了
放锅里一到两小时,上叠。
切片,开吃。
完美
小贴士
切片后可以搭配葱或辣椒翻炒,超好吃。配料量的多少按个人喜好加减。为什么不加大料呢,据家里的老人说大料是燥热之物。
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