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吃了一个人做的卤猪耳朵,好像外面卖的味道,之前以为这味道只有专业人才才能做得出,于是找机会全程拍照📷记录📝下来,我觉得月桂叶和米酒是重点
用料
卤猪🐷耳朵的做法
凉水焯水
清洗,用手去掉上面一些白色的东西
备料
油爆香花椒,八角
蒜🧄,辣椒🌶️,月桂叶
猪耳朵放进去
加酱油
加米酒(重点:把米酒当水用,不加水)他们是台湾客家人
最后加点糖即可(吃完才记起来拍照)
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