香菇蒸鸡胸「增肌餐」的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

香菇蒸鸡胸【增肌餐】的做法  

1. 食材如图：

2. 干香菇提前泡发；

3. 鸡胸肉侧面剖开（注意不要把鸡胸肉切断）；

4. 在鸡胸肉正反两面均匀抹上少许盐，稍加按摩。然后再撒上适量现磨黑胡椒；

5. 正反两面都要抹哦；

6. 裹上锡纸，腌制半小时以上；

7. 打开包裹的锡纸，在切开的鸡胸肉一侧铺上泡发好的香菇；

8. 将另外半边鸡胸肉合上（香菇夹在鸡胸肉的中间）；

9. 再次将锡纸裹上，务必裹紧一点，帮助锁住汁水。放入蒸锅，隔水蒸15分钟，蒸完之后再焖5分钟（焖的时候，鸡肉会将蒸出来的汁水再吸收回去）；

10. 取出蒸好的鸡胸肉，打开包裹的锡纸；

11. 鸡胸肉切厚片；

12. 食用时，可根据个人口味添加适量辣椒粉调味。

小贴士

1、蒸制鸡胸肉时，务必用锡纸包裹紧一点。
2、这里的干香菇不建议替换成新鲜香菇。
3、菜谱热量：约 290 kcal