河南蒸卤面（豆角焖面）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

河南蒸卤面（豆角焖面）的做法  

1. 先把挂面放锅里刷层油，蒸30分钟

2. 盆里到点温水再放点油搅拌均匀将面条放入搅拌，充分吸收后再把面条放进蒸锅蒸25分钟

3. 准备好肉、豆角，黄豆芽，韭菜，葱姜蒜

4. 先把葱姜蒜爆香，加入肉片，盐，老抽翻炒

5. 把切好的豆角放入炒锅翻炒，加入水没过菜，煮一会，放入生抽，蚝油

6. 看豆角快熟时加入黄豆芽煮5分钟

7. 将菜捞出，汤留下把蒸好的面条放进汤中搅拌，把菜倒入锅中，翻炒，小火闷5分钟

8. 关火后，淋上香油放上韭菜搅拌均匀，好吃的卤面就做好啦