肉菜做起来费时费力，为了节约做饭时间，牛腱子不失为好的选择，一次做好，冻起来，可以吃好几顿哟。
用料
| 牛腱子，盐，姜，十三香混合炖肉料（不是粉），蒜茸，香菜，糖，生抽，香油 |
酱牛腱子一一上班族快手菜简化简单的做法
1，高压锅里加水，放入一个蒸东西的铁丝架。生牛腱子洗净切大块，放大碗或小不锈钢盆里，加盐，姜，十三香混合炖肉料（不是粉），放高压锅里架子上蒸，高压锅喷气后调小火蒸20分钟关火。
2，过十来分钟高压锅没压力后，把腱子拿到另一个碗或大盘里放凉喽
3，用锡纸包好熟腱子并套上一个一次性塑料袋（为了避免熟腱子沾上冷冻层生肉）放冰箱冷冻层。
4，吃的时候提前半天放冰箱冷藏层化冰。
5，切薄片（越薄越好），加蒜茸，香菜，一点糖，生抽，香油，拌匀。就好了∽~~
小贴士
蒸牛腱子的目的是弄熟，味道主要靠凉拌时调。
