芒果三文鱼藜麦沙拉🥗的烹饪做法，大厨教你详细做法

巴拿马芒果季来啦～
大大的野芒果味道很正，青的时候脆脆的，可以加盐胡椒或者辣椒粉吃；熟了之后甜甜软软，就是丝稍微有点多，所以我喜欢在还摸着稍微有点硬的时候用它拌沙拉，又甜又香～

用料  

芒果三文鱼藜麦沙拉🥗的做法  

1. 三色藜麦提前清洗一下，用水泡一宿
   三文鱼提前解冻，用料酒、盐和黑胡椒腌一下

2. 这个沙拉做起来很方便，热的、冷的部分可以同时准备，这样节省时间又方便，需要两个锅，一个用来煮东西，另一个煎三文鱼

3. 先起煮锅，水烧开之后放三色藜麦，这个需要煮15分钟，我用的是速冻青豆，过一下就熟，玉米笋和青豆大概煮5分钟左右就可以

4. 另一个炒锅里放油，放入三文鱼，煎一下，大概5分钟左右就好，所以放青豆和玉米笋的时候，起锅煎三文鱼就行

5. 可以在这个空隙时间清洗生菜和芒果，芒果还是微微硬的，可以直接用削皮刀去皮，之后直接切块就行，我一边切一边在吃，甜甜的很香😜

6. 煮好的藜麦、玉米笋和青豆用滤网过滤一下，下一步就可以组装啦～

7. 最底下一层：生菜
   倒入藜麦、青豆、玉米笋
   旁边放上芒果块
   最上面码上煎好的三文鱼
   撒上白芝麻
   最后调味：橄榄油、盐、生抽、醋和黑胡椒