小时候夏天老妈总是弄这个吃,其实不爱吃。今天难得做饭去买菜看到了就买块拌拌,还挺好吃的。
喜欢辣椒、葱蒜的小伙伴可以自己加上,在油热了之后开小火加上翻炒几下再加生抽。
用料
凉粉 | 一块 |
生抽 | 适量,多一些 |
老抽 | 少许 |
糖 | 两勺 |
香油 | 1小勺 |
油 | 适量,多一些 |
凉粉一块洗干净。
切小块。
锅烧热放油烧热。
油烧热开小火加生抽。
加老抽。
加糖,搅拌好就关火。
关火后凉粉倒锅里搅拌均匀。
最后到几滴香油,然后出锅。
装盘。
小贴士
凉粉还是放凉了好吃,还有调料要重一些,咸一些,这样要入味,不然没味道不好吃。
后来还剩些我晚上吃的,更入味了,超级好吃。所以说这个想要更好吃,最好泡时间长点。