mini鸡蛋沙拉汉堡🍔的烹饪做法，大厨教你详细做法

小面包能做30个，沙拉材料能做18个

用料  

mini鸡蛋沙拉汉堡🍔的做法  

1. 面包的材料除黄油外混合揉至推展，加黄油揉出手套膜，发酵至两倍大，中间戳洞不回缩，排气分割成30个小面团，整形发至1.5倍大小，喷水撒芝麻，烤箱中层180度，20分钟，出炉刷黄油

2. 鸡蛋煮熟，蛋清蛋黄分开切碎，西兰花焯水切碎，胡萝卜和火腿切碎炒熟

3. 所有材料混合，撒一些芝麻，加入芥末蛋黄酱（沙拉酱+蛋黄酱+芥末籽酱混合均匀），加入黑胡椒碎拌匀

4. 小面包中间切开，不要切断，中间加入蛋黄沙拉就可以啦