搬运整理视频菜谱，来自【Jamie at Home】第一季
用料
| 小土豆 | 一小锅 |
| 柠檬 | 1个半 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 刺山柑 | 三小撮 |
| 橄榄油 | 三倍于柠檬汁的量 |
| 熏鲑鱼 | 适量 |
| 莳萝 | 适量 |
| 辣根 | 适量 |
| 鲜奶油 | 几大勺 |
新土豆用沸腾的盐水煮熟，（而不是冷水下锅），这样可以保留更多维生素C。喜欢的话可以在水里加香草茎
![「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第2张]( "「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第2张")
碗里擦入一个柠檬的皮，并把汁全部挤进去。再加上盐、黑胡椒、刺山柑，最后倒上三倍于柠檬汁的初榨橄榄油，酸味不够再加入一些醋
![「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第3张]( "「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第3张")
把大块的土豆切小，趁热放入酱汁中，搅拌均匀，让它在酱汁中冷却
![「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第4张]( "「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第4张")
将熏鲑鱼呈波浪状摆在盘子上
![「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第5张]( "「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第5张")
此时土豆沙拉已经温了，把莳萝切碎倒入土豆沙拉，搅拌均匀
![「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第6张]( "「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第6张")
挖几大勺鲜奶油（cream fresh）也可以用白干酪或者酸奶，挤入半个柠檬汁，磨适量辣根进去，最后放点盐
![「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第7张]( "「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第7张")
土豆沙拉放在鲑鱼上面，点缀适量柠檬鲜奶油汁，最后撒上少许橄榄油收尾
![「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第8张]( "「吉米私房菜」土豆沙拉的做法步骤图 第8张")
