豆豉蒸凤爪 茶餐厅必点的美味 小美版的烹饪做法，大厨教你详细做法

每次去喝茶必点！最爱的豆豉蒸凤爪，一小笼才三个。自己做一大份，吃到爽！

用料  

豆豉蒸凤爪 茶餐厅必点的美味 小美版的做法  

1. 将米饼放入主锅，10秒/速度10，打成粉，倒入干净碗内备用。

2. 把鸡爪，葱，姜，花生和所有调味料一起放入主锅，15秒/反转速度2，搅拌。

3. 把刚打好的米饼粉倒入主锅，10秒/反转速度2，混合。

4. 把所有材料倒入碗内，放入蒸锅。主锅加入600克水，50分钟/v/速度1。

5. 蒸透之后，即可取出享用。

小贴士

取出时如果觉得蒸的不够透，适当增加10分钟蒸煮时间。