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一份体贴而怀旧的滋味—老婆饼甜而不腻的精选知识
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一份“体贴”而怀旧的滋味—「老婆饼」甜而不腻,层层香酥!详细步骤👇的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01
来一款传统的老婆饼吧!此配方可以做16个!用料水油皮中筋面粉100克白砂糖15克水45克全蛋液10ml黄油10克油酥中筋面粉80克黄油50克糯米馅糯米粉70克白砂糖70克水110克炒熟的白芝麻35克黄油35克表面装饰全蛋液适量白芝麻适...
糯米藕(甜而不腻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-13
用料藕4小节红糖100克冰糖50克干山楂50克红枣20颗桂花适量糯米藕(甜而不腻)的做法提前将糯米用凉水泡一晚上,莲藕洗净刮皮。真正的第一步来啦——斜切莲藕盖→筷子灌米压实→盖上盖封牙签(小心扎到手哦)剪掉我们的“刺猬刺...
「一口酥」甜而不腻的莲蓉酥,一直怀念的味道!的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-03
美食背后,都有一颗想温暖家人的心……先来说说制作面团:黄油软化放入糖粉,打至蓬松。分两次加入蛋液混合,筛入低筋面粉,和成面团。用料黄油68克低筋面粉136克黑芝麻适量糖粉27克全蛋液1个鸡蛋莲蓉馅(根据喜好,也可以是豆沙馅...
竹笋烧肉!甜而不腻酥而不烂!的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-28
这两天抓住春笋的尾巴买了五斤,刚买完就下架了😅😅想了好几天的红烧肉终于做啦!男朋友的评价也是超高!用料五花肉150克春笋2根糖适量老抽生抽适量葱姜几片几根八角桂皮香叶少许竹笋烧肉!甜而不腻酥而不烂!的做法五花肉切成...
甜而不腻、酥到掉渣、皮薄馅厚的广式老婆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-13
甜滋滋的老婆饼内馅以糖冬瓜、糕粉、芝麻等等做成,酥到掉渣的外皮,外面卖的吃不到糖冬瓜,自己动手做可以放多一点。用料油皮:面粉100克糖霜25克猪油/黄油20克油20克凉开水20克油酥:面粉100克油/猪油/黄油45克馅料:糖冬瓜55...
嫩滑细腻,甜而不腻----椰奶糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-24
此款椰奶糕的配方有很多,尝试过网上最大众热门的配方,发现和我心目中的椰奶糕有一定的差距,第一次接触并爱上椰奶糕是源于85度C的椰丝牛奶小方蛋糕(名字就不能接地气点么?)入口有少许惊艳到,椰浆味与牛奶味结合的甚是恰当,甜...
正宗美味的甜而不腻的南瓜饼🎃怎么做
10-11
用料南瓜1块糖2勺糯米粉半袋玉米淀粉少量白芝麻适量甜而不腻的南瓜饼🎃的做法1️⃣南瓜去皮切块上锅蒸,蒸至软糯,出锅放置一会。2️⃣根据自己的口味加入适量白砂糖搅拌。我买的南瓜不算甜,所以我放了很多糖😂3️⃣加糯米粉和...
香气扑鼻甜而不腻的鲜花饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-19
传统月饼年年吃,今年换个花样吧,玫瑰鲜花饼,花香浓郁、甜而不腻,外皮酥到不敢碰,一口气吃两个都不过瘾。自从做过大包酥,简直打开了酥的新世界,再也不想一个个做小包酥了。这个酥皮和之前的榨菜鲜肉月饼是同款,但操作手法有不...
豆沙月饼(低油少糖甜而不腻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-29
我自己不喜欢吃豆沙的,从小就不爱吃,看着油腻腻的,但是女儿和我妈妈都特别爱吃豆沙,每次买包子都必须是豆沙包外面买的豆沙真的是太甜太油腻了,所以自己炒了点豆沙,用来包了些月饼,出炉后我吃了一个,从此爱上豆沙,自己炒的豆沙...
「甜而不腻」广式豆沙月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-04
中秋节快乐哇,今日是经典的广式豆沙月饼,闺蜜喜欢吃,哈哈哈哈哈,那就做起来吧,需要的工具:手动打蛋器、刮刀、海氏K5空气烤箱、毛刷自己做的月饼吃起来放心,而且如果想吃小一点,可以减少皮和馅用量,这样既可以吃到喜欢的月饼,又...
肥而不腻酥而不烂五花肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-21
红烧肉最好吃的肉莫过于五花肉了,肥瘦相间,三层分明,一般人都喜欢💕除了减肥人士,可是在这道菜前,减肥二字老早抛之九宵云外,哪怕是你耐力再好也挡不住的此诱惑噢😅哈哈😄不管三七二十一,吃了再减有末有……用料五花肉900克...
红枣核桃面饼 淡淡的香味甜而不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-11
以前一直做素的,里面什么也不加,孩子不吃红枣核桃,这次我就切成碎末加在面饼里面,她一次还吃1-2个。加热吃外面脆里面软,娃爸还说像是在吃月饼😄,我细细品一下,嗯,还真是😛,不过比月饼好吃,不甜不腻还健康,淡淡的香味,一次可以吃3...
甜而不腻家常版油酥饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-03
用料油皮材料:普通面粉160克玉米淀粉50克细砂糖20克水100克玉米油60克油酥材料:低筋面粉60克玉米淀粉80克玉米油60克馅料:细砂糖150克面粉50克表面装饰材料:熟芝麻适量,食用油适量甜而不腻家常版油酥饼的做法先做馅料,将材...
正宗美味的琼式月饼,苏广合体,软而不韧、酥而不脆怎么做
08-02
据说,明朝的时候,内陆的人民迁入海南,苏州的厨师在海南当地将苏式月饼起酥工艺和广式月饼的糖浆皮结合在一起创新出一种,海南特色的琼式月饼。其特点是:“软而不韧、酥而不脆”,入口的口感“松酥软”。阿李也略加改动,或许能...
肥而不腻 瘦而不柴的卤肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-19
用料五花肉500克干香菇7~8朵姜片适量大葱1根料酒(焯水)1勺料酒(炒肉)2勺花椒适量香叶1片八角1.5个冰糖6~7粒老抽1小勺生抽2小勺黄豆酱2小勺肥而不腻瘦而不柴的卤肉的做法1.五花肉切块后在流水下冲洗干净2.锅里加水,水量没过...
家常菜之🥤可乐鸡翅,甜而不腻、糯而不柴的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-02
老话说,快乐翻倍,鸡翅一对!可乐鸡翅你做对了吗?要想鸡翅甜而不腻、糯而不柴,很多人第一步就弄错了!!!本菜谱教你怎么做真正好吃的可乐鸡翅~用料鸡翅中10个(约500克)葱1根姜5片料酒1勺食用油适量冰糖2块生抽2勺酱油1勺香叶2片八角...
甜莲藕(甜而不腻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-25
跟几个朋友都很喜欢!用料白糖200克甜莲藕(甜而不腻)的做法市场买来的莲藕削皮洗干净,切片今天发现买来的莲藕,切了是❤形状的下白糖、红糖(每个人喜欢甜度不同,个人喜欢量加)一汤勺油、加少许水淹没着莲藕就好!腌泡半个钟!高压...
经典怀旧,油而不腻,甜度刚好,就想吃这个水晶肉包的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-09
小时候能吃上一个水晶肉包是非常高兴和满足的事,热乎乎的包子,咬一口,松软筋道,再咬一口,里面湿润油亮的汁甘甜带香,再再咬一口,两三粒晶莹剔透小小的小方块就非常爽口,油脆油脆的,甜而不腻,这种儿时的记忆伴随着长大,都会久不久...
饼干这么做 甜而不腻 酥而不碎 (消耗转化糖浆)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-24
为了消耗做月饼剩的转化糖浆,做了这款饼干,虽然材料简单,做法也容易,但味道却很特别,好吃的停不下来……如果没有转化糖浆可换成白糖,具体看下面小帖士。用料中筋面粉210克转化糖浆70克鸡蛋1个(52克)花生油50克无铝泡打粉3克...
甜而不腻的抹茶牛扎饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-02
我不太喜欢吃棉花糖,认为它太甜太腻,偶然尝到了同学给我带来的雪花酥,觉得这样做棉花糖非常美味,我把方子改了改,甜而不腻,十分美味。这道菜谱非常的简单,新手老手都很容易就能上手,只不过要注意:棉花糖的购买,我买的是无印良品...
肥而不腻的外婆牌红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-02
我妈擅长各种红烧,她做的红烧肉,我和我爸都组团带人来家里吃过,一致好评。平时烧一锅放着,可以和土豆豆角做炖菜,可以和菜花茄子做小炒,煮面给里面放几块,香的巴不得把碗都吃掉,芋头直接拿个大馒头掰开,给里面结结实实摆两层肉...
甜而不腻的老婆饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-25
老婆饼儿子很喜欢吃,没败烤箱之前时不时会去糕点店或超市买点给他尝尝,败了烤箱后,基本不再光顾他们。想吃啥,俺就抽空给烤。有时候烤的味道跟外面相比会稍稍差一些,但小朋友依然会说很好吃。每次吃的时候还会说,这里有妈妈...
正宗美味的这样做出来的红烧肉肥而不腻,酥而不烂、甜而不粘怎么做
05-12
预热了这么长时间的新剧《春风十里》终于开播了,受不了的是居然要黄金会员才能看,于是为了看这部剧买了三个月的会员,一气儿看了三集,万万没想到的给我印象最深的居然是秋水偷给女神们的罐头红烧肉,呃..........此处省略一...
吃腻了甜月饼,来学一道香而不腻的苏式椒盐月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-03
用料酥皮猪油30克糖10克水45克中筋面粉100克油酥低筋面粉90克猪油45克椒盐馅熟糯米粉25克糖粉75克黑芝麻粉30克熟核桃40克熟腰果30克熟瓜子25克五香粉2克盐1克花生油55克表面装饰红色食用色素几滴水1小勺吃腻了甜月饼...
美味的脆甜而不腻简单做法,脆甜而不腻做法大全
01-28
宝贝要的礼物🎁,刚好学了一手甜蜜蜜蜜汁汤圆,香脆甜而不腻,喜欢的不得了用料糯米粉150克水125克桃子水果罐头80克大枣适量蜂蜜2勺油适量泡打粉2克冰糖60克分开用(面粉30克蜜汁30克)脆甜而不腻的做法准备材料把糖融化到水里...
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