昨天突发奇想发了个懒人菜谱，得到很多厨友的鼓励，今天再接再厉，发个经过很多次调整得到的全家一致认为的最好吃的配方。食材简单，营养丰富。还是一样，本着记录自己的家常菜谱的心情分享给爱好相同的各位厨友们，欢迎大家交流各自的宝贵经验，谢谢大家。
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜（家里只有这种） | 16根 |
| 土豆（中等大小） | 3个 |
| 北欧肉丸 | 15个 |
| 咖喱块 | 6块 |
| 亚麻籽油 | 铺满锅底 |
和式肉丸咖喱的做法
洋葱切成碎丁。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜土豆，切成块，土豆稍微大点（1.5cm左右的方块）不然后面煮着煮着就不见了😂。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
亚麻籽油（家里的炒菜油，有啥用啥）放铺满锅底的量（如图）。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油热了之后把洋葱碎带进去煸炒。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
到洋葱碎开始有点焦黄的状态，把肉丸放进去。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
肉丸本身是熟的，煎半分钟就可以了。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把土豆和胡萝卜放入锅中，一起翻炒。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
炒到这个状态，加凉水到汤没过锅里的食材。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加过水的状态如图。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
盖上锅盖，直至汤汁沸腾。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
沸腾到这个状态的时候，打开锅盖，关小火煮20-25分钟（视各家炉灶的脾气而定）。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
20分钟后，煮到这个状态的时候，关火，放咖喱块。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
我放了两种咖喱（具体用什么口味的，根据每家口味调整）一种4块，另一种2块。（这个量也看食材的量适当增减）
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
轻轻搅动，防止土豆被碰碎，直到锅咖喱块全部融化（这个就靠锅铲传递信息了😁）。然后再开最小火，以冒小气泡的状态为准的火候轻轻搅动至视频状态，就可以关火了。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
关火后盖盖子闷15分钟（也可以提前备好饿了随时热热再开饭）就可以盛盘了。
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
咖喱配白米饭🍚……
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
完美......又一款简单快手营养美食，吃到撑......
![和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "和式肉丸咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
1. 土豆别切太小，防止最后盛盘的时候只能看见胡萝卜和肉丸😂
2. 土豆 胡萝卜 肉丸跟洋葱碎一起翻炒均匀后我加的水是常温水
3. 步骤14的时候一定要轻轻的翻动搅拌
4. 做多了，下次吃之前小火，锅里加点开水（放在锅底，把食材推开露出一块锅底出来，倒入小半碗开水），锅热了慢慢搅动直至全部食材都热透
