从今年一月开始就一直在减肥,所以开始自己做饭,争取减肥的同时营养均衡,健康生活
因为是减脂餐,所以都没有用油
科学的减脂餐必须由碳水,脂肪,蛋白质构成
【碳水】黑麦面包
【蛋白质】豆腐,鸡蛋白
【脂肪】豆腐,鸡蛋黄
等下次再做的时候再上传步骤图
用料
黑麦面包 | 75克 |
鸡蛋 | 1只 |
番茄 | 1小个 |
鲜香菇 | 2朵 |
豆腐 | 50克 |
芹菜 | 100克 |
生菜 | 3片 |
盐 | 2克 |
海天黄豆酱 | 10克 |
黑胡椒 | 适量 |
【减脂餐】黑麦三明治+蔬菜汤的做法
准备材料:比较不同寻常的是黑麦面包,这个是我在网上买的捷森黑麦面包,不得不说,这个面包很难吃,但是一切为了减肥
清理食材:番茄切小块,豆腐切小块,香菇切片,芹菜茎叶分开切段
鸡蛋打散,用不沾锅不加油摊一个鸡蛋皮
另起一锅,锅热直接下番茄炒出汤汁,然后放入芹菜茎翻炒几下,加入一小碗水
等到再次开锅后,加入豆腐,香菇,适量盐调味,然后中火炖煮就可以啦(人一天摄入的盐不要超过6克,一人份的汤其实1克就够了)
煮汤的同时开始做三明治,一片黑麦面包(正好75克)中间切开,其中半片涂抹适量海天黄豆酱(本来是想用沙拉酱的,但是!!我在减肥诶,这个酱很咸,一点点就够了主要是提味),盖上一片生菜,盖上一开始摊的蛋皮,再盖上一片生菜和另一半面包
这个时候,汤煮的差不多就浓稠啦,撒入芹菜叶和一点点胡椒碎(不爱吃的可以不放)
一顿快捷健康低脂的减肥午餐就做好了,热量只有350kcal,黑麦面包很有饱腹感,不用担心吃不饱