糖醋排条（鸡肉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

新一轮疫情开始，于是居家办公同时，开启了我的每日烧烧烧模式。觉得有些菜谱简单有好处，可以分享给大家

用料  

糖醋排条（鸡肉版）的做法  

1. 鸡胸肉/鸡里脊切成细条状，加入料酒/盐/胡椒粉/鸡蛋/淀粉，并且搅拌至鸡肉与调料完全融合（等待15分钟）

2. 准备糖醋酱：蕃茄酱一大勺，清水两大勺，生抽一小勺，糖，淀粉，搅拌均匀

3. 油锅热油，将腌制好的鸡条逐次入锅，小火炸3分钟左右，将炸好的鸡条逐一出锅，在旁边等凉

4. 所有鸡条炸好后，放在外面等待凉后，再次热油锅，将鸡条倒进油锅，炸成外脆内嫩的状态，出锅

5. 锅里放一点点油，将原来调好的酱料入锅，翻炒

6. 翻炒40秒左右，酱料略微粘稠，所有鸡条倒入，翻炒至鸡条和酱料完美融合

7. 出锅，撒上白芝麻和葱段，完美！