减脂期，低碳水想吃鱼香肉丝
我的土豆大，比图示要多，想低碳水又不想吃白面，土豆丝用水泡过，直接代替主食了
用料
| ＞＞＞＞食材 | |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 木耳 | 4-6朵 |
| 肉 | 少量（提味） |
| ＞＞＞＞料汁 | 家庭常用陶瓷勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 水 | 2-4勺（根据菜量） |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺（适量就好看习惯） |
| ＞葱蒜按平时的量 |
减脂期鱼香肉丝的做法
全部食材亮相，料汁被遮住了，食材切丝，调味菜切碎，肉丝用的绞馅
![减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先放油，肉丝炒白变色捞出 （看油量，不够加油，油热再下锅)胡萝卜下锅，炒出红油及香气
![减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入一勺郫县豆瓣酱，炒匀
![减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入葱蒜，炒匀
![减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入配菜和肉丝，炒匀，紧接着加料汁
![减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅
![减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "减脂期鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
＞.我额外加了水的比例，因为土豆多。
＞.做的过程中看水少了就加水，不要坐等干锅
＞.水淀粉可以单独放，最后勾芡收汁再加，是我犯懒了
＞.最近低盐低脂饮食，对我咸淡味已够，正常吃的集美们可以加水时，混入部分生抽调味
