「拜托了冰箱」笑开花,奶酪的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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牛排里夹奶酪,爆浆鸡排的赶脚~
用料
鸡蛋 | 1棵 |
迷你椒(小彩椒) | 一人量... |
黄瓜 | 1根 |
奶酪片 | |
炒银鱼 | |
牛肉 | |
米饭 | |
盐、胡椒 | 适量 |
淀粉 | |
【拜托了冰箱】笑开花,奶酪的做法
锅里按照2:1:1:1比例,放入水、料酒、酱油、白糖,添加少量请求清酒煮开做烤肉调料
黄瓜划口,彩椒切块,按照1:1:1比例混合白糖、水、白醋做醋料腌菜(黄瓜不切断,旋转切薄片如弹簧)
搅拌机里放入牛肉、鸡蛋搅拌,盐、胡椒调味,圆葱切碎放入肉碎中
加入适量淀粉搅拌均匀
奶酪片里包裹黄油,包入牛肉中
煎锅放入少量油,放入压扁的牛肉饼,煎烤过程中放入清酒后盖盖子。(确保肉排内部)可以熟。
肉排快煎熟时加入烤肉料,并不断浇淋在肉排正面
炒银鱼里加入米饭、芝麻做成饭团,小菜切成小块摆盘,盛出牛排即可
吃的角度很重要!