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美味新疆羊肉抓饭（电饭煲简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

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萧瑟的秋天慢慢靠近，让我用美食温暖你的心。
抓饭用料健康，基本不添加调料，老少皆宜。
羊肉的高热量，用胡萝卜和洋葱综合，暖心暖胃。
亲爱的，动手吧，让我们的厨房和生活都活色生香。

用料

羊肉（可以用鸡肉代替）	若干（份量看个人喜好）
胡萝卜	若干（2个人以上，至少3根）
黄萝卜（若没有，多点胡萝卜即可）	若干
洋葱	1个
葡萄干（忌甜者可不加）	小份
大米	按人头算分量
老抽➕生抽（或是用盐代替）	一点就好

美味新疆羊肉抓饭（电饭煲简易版）的做法

按个人喜好决定食材的份量，因为这不仅是今天的晚餐（每次做抓饭，我们必是每人三碗），明天和老公还要当做早餐，也需要带给同事分享，所以我这次用量比较多。
羊肉切块（可换成鸡肉，鸡肉抓饭也很美味），胡萝卜和黄萝卜切短条（没有黄萝卜就算了），洋葱切小片，葡萄干洗净。
锅中倒油，烧热后，下羊肉，中火，翻炒至羊肉变色。
翻炒至羊肉变色，倒一点老抽，再放些生抽（老抽只是用来调色，宁少不多，不放都可以），不喜欢酱油的人，也可以放一点盐。
注：抓饭宁可不放酱油和盐都吃的香，所以宁可不放这些也千万千万不要放多了，一旦咸了就不好再调整了。
下胡萝卜和黄萝卜，中火，翻炒。
翻炒至胡萝卜和黄萝卜变软。
下洋葱，继续翻炒。
翻炒至洋葱变软，关火。
将炒好的肉和菜一起放入电饭煲内铺平。
按人头分量放入淘好的大米，铺平。
（肉和菜在下面，米在上面）
在电饭煲内放水，确保水漫过米，竖着放小手指，水可以漫过米大约3分之1即可（我爱吃软米，如果喜欢吃硬米饭的亲可以稍微少放一点水）。
放入葡萄干🍇，然后就可以开启电饭煲煮饭模式了。
饭煮好后，开锅是这样滴～
把锅里的饭都拌匀，如果水分有点重，可以再开启煮饭模式焖一下。
萝卜干（或者大头菜），是抓饭的标配。
美好的周末，来瓶啤酒，我们一起开动吧～