榴莲千层(新手入门版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:8.5K
十层量,不是很厚,想做厚点的可以加量
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 40克 |
糖粉 | 35克 |
牛奶 | 330克 |
黄油 | 20克 |
晒网 | 一把 |
不粘锅 | 1个 |
奶油 | 250克 |
白糖 | 15克 |
榴莲肉 | 150克 |
榴莲千层(新手入门版)的做法
将低筋粉,糖粉,糖粉过筛备用
鸡蛋打到盘子里,搅成蛋液,并把蛋液过两次筛,备用
把混合粉过筛进牛奶中,混合均匀
把牛奶糊混合到鸡蛋里,混合均匀后,过两次筛
把融化的黄油液倒入面液中,混合均匀后过筛
中火温锅,倒入电饭锅勺子一勺半的糊糊,端锅把糊糊摊成饼,小火,火一定要小,不然会糊,熟了拿出,放的时候摞在一起没问题的,因为有黄油不会粘的
把奶油加入糖打到蛋糕模式,混合榴莲,一层蛋饼加一层奶油
完成后切块即可