用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 一次性杯半杯 |
黄油 | 玉米油一次性杯三分之一 |
柠檬 | 一个 |
低筋面粉 | 一次性杯一杯多一点克 |
白糖 | 一次性杯一杯 |
蛋黄与蛋清分离,蛋清里不能掉一点蛋黄,分离后蛋黄里放面粉、油、牛奶、三分之一白糖、柠檬汁一起搅拌成糊状
用打蛋器把蛋清打成气泡放剩下的白糖,分两次倒,继续打成稠状中间能立筷子即可
前面步骤一,步骤二都做好之后,蛋清分两次倒入蛋黄里用炒菜的手势搅拌均匀,取锅胆擦干净锅底抹油,把搅拌好的蛋糕液倒入锅里,双手抬锅振几下,把锅里的蛋液振出气泡,放进锅里按煮饭键或蛋糕键即可。🕰几十分钟后成品出炉
松软香甜淡淡柠檬香🍋