春日必喝汤之：腌笃鲜，鲜掉你的眉毛哟~~~的烹饪做法，大厨教你详细做法

记录菜谱，来自微博@子瑜妈妈
原创@子瑜妈妈

“小草从地下探出头来，那是春天的眉毛吧？”

电压力锅版


【春尝一口鲜-腌笃鲜】
1、特别注重养生的亲可将春笋焯水再用，笋煮15分钟够了，蔬菜不宜久煮，咸肉不要放太多，咸肉可焯水再用，炖好后浮油可适当撇掉点再吃；
2、有来自竹乡网友提出，笋建议久煮，能与其它食材互入味，地道且鲜美无比。貌似营养与美味难两全，按自己需要来煮吧 。

用料  

春日必喝汤之：腌笃鲜，鲜掉你的眉毛哟~~~的做法  

1. 咸肉不要放太多，淡了可以加盐

2. 笋，滚刀切

3. 鲜肉和咸肉，下锅焯水

4. 可以选择撇浮油，也可以直接换水

5. 很明显，我选择了换水

6. 加入大半锅水（喝多少汤加多少水），放入电压力锅，顺便加了葱姜。

7. 先选择了最高压力70pa的，先压个35分钟，35分钟后放出蒸汽，人脸不要对着蒸汽口哦

8. 加入笋

9. 再来个炖汤键或者炖肉键，就可以了

10. 开锅，肯定很想，有时间照着做，哈哈，不是盗图，只是记录，已标明原创

11. 最后，美图一张，哈哈！