用料
| 鸡腿 | 两只 |
| 盐焗鸡粉 | 半包 |
| 糯米 | 适量 |
| 胡萝卜 | |
| 豆腐干 | |
| 香肠 | 适量 |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 |
盐焗糯米鸡腿卷的做法
鸡腿去骨，抹上盐焗鸡粉放冰箱腌制一夜备用
糯米提前一夜泡好备用，胡萝卜，豆腐干，香肠切成小丁备用
将三丁入锅稍炒，加生抽、老抽、蚝油调味，之后加入糯米饭炒匀盛出备用
腌制的鸡腿取出用刀背在整个鸡腿肉上敲敲松
将鸡腿放在锡纸上，取适量糯米饭放在鸡腿上
卷起
用锡纸将整个卷包起来（像糖果一样）
将鸡腿卷蒸熟
蒸好的鸡腿取出，拨开锡纸，放入烤箱200°烤到表面金黄即可
小贴士
PS：1、没有盐焗鸡粉也可以放酱油，盐、胡椒粉等腌制鸡腿
2、注意盐焗鸡粉的用量不要太多，我两个鸡腿用了差不多一包粉有点咸了，可减少用量
3、腌制一夜的话味道已经进到肉里，烹饪之前表面的盐焗鸡份可以用水冲干净，不然味道会有点重
