美味的鸡腿糯米卷简单做法,鸡腿糯米卷做法大全

卷鸡腿需要一些耐心，刷了蜂蜜和生抽的鸡皮烤完真的太香了，为什么我之前要把鸡皮扔掉......剩下的糯米馅可以包糯米烧麦，前面的菜谱写过做法。

用料  

鸡腿糯米卷的做法  

1. 鸡腿拆到骨头，腌上，我是提前一天腌好的。

2. 这步忘记拍照了，写一下做法吧。这次的糯米饭是用电饭锅煮的，糯米要提前一天泡好，煮饭的水的高度要比米的高度低一些。我觉得还是蒸的米比较好吃。
   把圆葱，胡萝卜，香菇和培根炒一下，加一勺生抽，蚝油和一点香油，白糖，把煮好的米饭倒进去，和蔬菜搅拌均匀，颜色不够可以少放一点老抽。其实卷鸡腿只需要一点点糯米，剩下的我都包了糯米烧麦

3. 把鸡腿用刀背拍一下，拍的厚度均匀一些，把糯米饭摆上，我摆的有点多，后面有拿出去不少。

4. 包的过程麻烦一点，我先用绳子简单固定了一下，这样比较好包

5. 然后又用力的缠了一下

6. 用锡纸包好，烤箱210度烤20分钟

7. 取出来刷上生抽和蜂蜜的混合液，不需要包细致，烤箱185度烤15分钟

8. 烤好后拿出来又刷了一次，185度再烤10分钟

9. 烤箱温度不太均匀，上色不均匀。一定要等凉了再解开绳子，不然会容易散开。

10. 搭配西蓝花吃比较爽口

11. 鸡腿有点胖，糯米卷的一般。

小贴士

烤好后不要着急解绳子，凉一下再解。