不用烤箱没有淡奶油榴莲芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

肺炎疫情紧张，假期延长，为了不给国家添乱，就囤了不少东在冰箱，我用的是冷冻猫山王榴莲，也是不错的。这是一款适合懒人且成功率百分百的蛋糕哟，喜欢榴莲的可以试试哟。步骤图，下次做再补上，这菜谱只为方便自己记录的

用料  

不用烤箱没有淡奶油榴莲芝士蛋糕的做法  

1. 黄油隔水加热融化，再加入碾碎的饼干，我一般用料理机打碎，如果喜欢有口感的可以用擀面杖

2. 将饼干碎跟黄油混合均匀，再放入模具中压平，放进冰箱冷冻层，冷冻20分钟左右

3. 将鱼胶粉用饮用水浸泡开，放一边备用

4. 将榴莲、牛奶、奶油奶酪、柠檬汁放入搅拌碗，用料理棒搅匀

5. 隔水加热融化鱼胶粉成液体加入4⃣️中搅拌均匀

6. 将冰箱冷冻的饼底拿出，倒入拌好的芝士糊，震动几下，震出大气泡，放冰箱冷藏4小时以上

7. 冷藏好的蛋糕可以用热毛巾捂住或者用吹风机脱模

小贴士

1、糖的份量可以根据榴莲的甜度有所增减
2、鱼胶粉可换同等份量鱼胶片