用料
瘦肉,番茄汁 | |
意面 |
番茄汁肉丸烩意面的做法
瘦肉150克左右,剁碎
冷水加盐,煮适量的意面,15分钟
大洋葱1/4.切碎(细碎)
➕适量的胡椒粉,盐,牛肉粉,鸡粉,芝士粉10g,披萨草,鸡蛋一个,面包丁,淡奶油30g,所有材料搅拌均匀,达到一定的浓稠度油烧热,肉末做成圆形,下油锅炸至金黄色
番茄汁做法
第一部分:1/4的大洋葱切碎
2个大蒜,拍碎,切末
第二部分:一个大番茄,去蒂去皮切碎
加入两勺番茄膏,备用热锅,放油,下洋葱末与蒜末炒香后关中小火,下番茄膏超透后下番茄末+盐+胡椒粉+一撮披萨草+适量水////烧开后关小火,熬15分钟左右,再加盐,胡椒粉,糖粉,鸡粉,进行调味番茄酱大火烧开后,加入肉丸,关小火,慢煮15分钟左右,让肉丸充分吸收番茄汁(入味)
烤箱,210度,上下火,预热
意面装盘,淋上带有肉丸的番茄汁,码上芝士片,撒点芝士粉和卡真粉,进烤箱,烤八分钟左右芝士烤化后,取出,稍加点缀