往常都用烤箱烤榴莲饼,预热加烤灸需要耗点时间,今天来份短平快版的榴莲饼。意外非常好吃。
用料
饼皮用料: | |
面粉 | 150克 |
橄榄油 | 8克 |
盐 | 少量 |
水 | 80克 |
馅料: | |
马苏里拉芝士 | 适量 |
榴莲肉 | 适量 |
E简厨•不用烤箱的榴莲饼的做法
将饼皮用料一起和成光滑面团,放在盆中加盖醒10分钟。醒好后分成两份,擀成面皮,然后放入一层马苏里拉芝士,一层榴莲肉,再一层马苏里拉芝士,然后捏成包子状,再压成圆饼。
平锅用中火热至滴入水珠滚动,放适量油,放入饼坯煎至两面金黄出锅,用刀切成小块即可食用。
煎的榴莲饼比烤的榴莲饼口感要更好一些,会是意外收获。你也尝试一下吧。