不用烤箱的，自制蒸蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

在家自制蛋糕，你也值得拥有！

用料  

不用烤箱的，自制蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法  

1. 准备好食材

2. 蛋清蛋白分离（鸡蛋磕一个小口，把蛋黄放在壳里面的那一边，拿在手里，慢慢转蛋壳，蛋白就自己出来了），蛋黄里面放四分之一的白砂糖，油，半杯牛奶搅拌一下

3. 蛋黄里面放四分之一杯子的白砂糖，油，半杯牛奶搅拌一下（糖多放一点，不然蒸出来的蛋糕没有味道）

4. 蛋清里面倒入剩下的四分之一杯子的白砂糖，（有白醋的可以倒一点，或者是可以放柠檬，这样可以去腥）开始搅拌

5. 四十多分钟后的效果，蛋白已经打发了，蛋白立着不倒就成功了

6. 把两个倒在一起，搅拌一下

7. 把这些倒入另一个模具里面，在模具的内层抹上油，这样不会粘，上面撒上葡萄干，放到锅里面蒸上半个小时就行了

8. 最后的成品，我忘了弄油，有点粘