不用烤箱的蒸米蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

家里米粉太多了！没想到用处这么大！

用料  

不用烤箱的蒸米蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分离。

2. 蛋黄中加入米糕粉，牛奶，蜂蜜和油。

3. 搅拌均匀。

4. 打发蛋白。先用打蛋器或厨房机低速打发蛋清，等有白沫时，分三次加入白糖。注意⚠️⚠️⚠️打到湿性发泡求可以了！

5. 用翻拌的手法，把蛋白霜分3次加入蛋黄米糊，翻拌均匀。

6. 迷糊倒入一个烤盘，我直接用了个碗。

7. 裹上锡纸，放到蒸锅中中小火蒸50分钟。

8. 出锅后，烤盘倒扣冷却。出盘，一阵米香扑鼻而来......