黑麦·小吐司(无添加糖无油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
黑麦粉 | 250克 |
豆浆粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
酵母粉 | 4克 |
盐 | 4克 |
黑麦·小吐司(无添加糖无油)的做法
手揉面团~ 所有材料全部混合 揉至光滑面团 温室内发酵3个小时 发酵两倍大之后排气在发酵 这次我发酵了1.5个小时左右 总共发酵了两次
烤箱180度 45分钟!!!
555成功了两次 tips:不管是加水还是加牛奶一定要慢慢加 我以前没做成功大部分原因都是因为水加太多 面团太湿了(ToT)/~~~
切片了 早餐最棒搭配!!花生酱🥜